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今天突然想吃两面黄了，于是拿出冰箱里剩的半包港式熟炒面，做了这道快手菜。番茄炒蛋最简单，如果不是图省事，炒点青椒肉丝什么的盖上去应该也很美味（馋…）
步骤：
➡️面条煮1-2分钟，稍微软了就行，捞出沥干水份。
➡️平底锅锅中放油，稍多一些，烧热后把面放入，拿铲子把面压平，以半煎炸的方式煎面，大约要几分钟。用铲子把面拖起看一下，金黄带焦了就ok。用一个大圆盘帮助翻面，可以使面不那么容易散，翻面后再煎几分钟就能两面黄了。
➡️煎面期间用炒锅炒番茄鸡蛋，可以把汁留多点儿，勾芡后备用。用铲子把面切一下，装盘，菜浇在上面就可以啦。
😌虽然用什么面做这道菜都可以，我还是最推荐亚超卖得港式熟炒面。浇头不限，把冰箱里剩余的食材切切炒在一起都没问题。两面黄吃在嘴里香脆，吸满黏黏糊糊的酱汁后，口感更温和，味道也变浓郁啦。没试过的小伙伴，赶快试试吧！
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最新评论 6
:亲，你是不是广东哒？
回复 @vanco_ng:哈哈哈广东好吃的太多了…最爱猪肚鸡![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
馋…
:😚不是，不过广东是我第二个家～～
:看着就好吃好喜欢吃番茄炒鸡蛋。
:我每次偷懒就做这个![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)