咖椰酱，英文名为kaya。第一次吃到它，就love at first bite，从此之后认定早餐烤面包片，最好吃的吃法就是kaya toast,没有之一，什么果酱黄油通通一边去，哈哈哈。
咖椰酱抹面包片，aka kaya toast,在新加坡，马来西亚，印尼等地是超级普通/常见的早餐选择之一，也是非常便宜，一般会配咖啡一起吃。听朋友说在国内东南沿海也可以买到咖椰酱，但是味道会和东南亚的有所区别。
它的味道，甜，蛋香，椰香，还有pandan leaves特殊的清香味，完美的混合在一起。不同品牌的kaya味道会有所不同，有些甜一点，浓稠一些，有些蛋香更浓，质地比较稀释一些。我个人比较喜欢蛋香浓一点，稍微不太甜的，照片中的牌子会偏甜一点，"亚坤"这个牌子是我目前比较喜欢的，不那么甜，但是蛋香满满。
在哪里买？北美地区，亚超/东南亚超市可能会有售。(在卡尔加里的朋友们，你们的t&t有售。) 因为咖椰酱属于local food, 知道的人大多都是在那里生活过或者通过家人朋友知道的，在北美购买有一定难度。亚马逊等网站上有售，但是价格不太友好。或者你有朋友可以从东南亚带给你，那当然最好啦。希望可以让更多人了解到这款美味，在北美地区的超市和电商们都给进个货吧！😁
P.S. 其实你可以尝试在家自己做。里面最难买的原料是pandan leaves。我的朋友告诉我，在一些hmart有售。如果感兴趣，你家那里又有hmart的，不妨去看一看。
