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在国内是时候我最爱吃的女士菜就是蛋黄焗南瓜，今天做一个蛋黄焗地瓜，没想到也别有风味呢😊太好吃了😋
BJ's 买的黄壤地瓜两个， 新世界商城 | New World Mall 买的玉米淀粉，咸鸭蛋。
➡️准备两个地瓜去皮切成图片2的样子，之后用开水烫30秒捞出冲凉之后控干水备用。
➡️控干水分的地瓜撒上一包淀粉，拌均匀，撒上点水，在撒上一层淀粉，再次拌均匀，这样裹上两遍淀粉是为了更加酥脆，裹好黄瓜条像图3的样子正好。
➡️锅中烧油，油温六成热下地瓜炸，图4.炸到全部飘起后，把火🔥调小点继续炸至金黄酥脆控油捞出。
➡️两个咸鸭蛋取出蛋黄，切碎，锅里放点油炒成图5的样子，少放点盐，白糖，炸好的地瓜放里，颠几下均匀裹上蛋黄就可以出锅了。
💝一盘天香酥脆的➡️蛋黄焗地瓜⬅️就做好了，谁都能做出图6的样子，特别简单。我可是特别给君君生日填的菜😊不知道君君喜不喜欢呢😊
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