大女神,小女神,明天要过节了哦🎉 送你们一盆花花蛋糕🧁㊗️日子像花儿一样幸福,生活像鲜花一样滋润噢😆😆😆
第一次做这个盆栽蛋糕,奶油霜掌握的还不是很熟练,颜色本来想要马卡龙色,调完发现颜色有点深,奶油霜打着打着太热有点化掉… 总结完,我把配方放在这里说说吧😆
【准备材料】
杯子蛋糕(16个):
玉米油 50毫升,牛奶 90毫升,低筋面粉 90克,鸡蛋 4个,糖粉 60克
奶油霜:
黄油 300克,糖粉 49克,淡奶油 400毫升
裱花:
俄罗斯花嘴 x4, 韩国花嘴 x1
【制作方法】
1. 先做杯子蛋糕,用戚风蛋糕的方法。烤箱预热285度,烤50-55分钟。
2. 黄油室温软化,淡奶油室温下保存。先把黄油和糖粉打发至顺滑发白。再把淡奶油打发到有纹路,接着两者搅拌在一起打发。打到粘稠坚挺一点。
3. 打发好的奶油霜先取原色抹在蛋糕上一层,其他的加色素拌匀,调到自己想要的颜色,分装5个裱花袋。
4. 天热最好手凉一点,或者外面包层纸,这样奶油霜不会化。先裱花朵,再装饰叶子。
5. 完成后放冰箱冷藏2个小时,再拿出来拍照就好看许多。👌✅
最新评论 8
:好可爱哦
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:赞👍
:谢谢
:来一盆
:给你两盆
:韓式擠花太美了👏
:谢谢大厨 期待你的更多作品