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非常好吃👍🏻😋的一道糖醋排骨，酸甜美味一吃就爱上了😘，最重要是不需要油炸，吃了没有罪恶感😜，健康简单又好吃噢😋
材料:
排骨 600g
蒜米 3瓣(切碎)
姜片 9片(3片用来煮排骨)
葱 1根
炒香芝麻 适量
糖醋酱汁材料:
绍兴酒 1汤匙
白醋 2汤匙
生抽 1汤匙
黄糖粉 适量（也可是白糖、冰糖）
黑酱油 半汤匙
麻油 适量
(以上全部材料可以事先搅拌均匀，试味道，备用)
清水 适量
做法:
1.把排骨清洗干净,冷水下锅，水盖过排骨即可。锅内加入一茶匙料酒和姜葱用大火煮出血沫，汤水表面浮起泡沫时即可捞出排骨，用清水清理干净血沫，沥干水份，备用。
2.热油锅，爆香姜片和蒜粒，倒入排骨翻炒一下，把已调好的酱汁和清水倒入。
3.水量盖过排骨，盖上锅盖，转小火焖煮大约30分钟，再转大火，煮至排骨软，酱汁收干浓稠即可上碟。
4.撒上炒香的芝麻和葱花即可享用了。
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最新评论 1
:好香啊！ 我昨天做了醉排骨![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)