Costco的这款三文鱼很大很给力，也很新鲜，每次买回一大盒的时候都很有满足感，我买的是9.9的这种anti抗生素款，吃着相对放心一些（图一1️⃣）
我们全家都爱这种三文鱼，三文鱼也可以作为刺身生吃，但是我家小朋友不接受，所以为了她多吃鱼少吃肉，我给他们来个改良版的柠香🍋照烧三文鱼配香菇
做法如下:
1、Costco 三文鱼清理干净，切小块
2、准备一个小碗，倒入酱油、蚝油和料酒混合均匀，就是我的私家秘制照烧酱汁
⭐生抽蚝油和料酒的比例大概是2:1:2
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3、提前泡好香菇，可以用干香菇，也可以用鲜的
区别就是鲜香菇含水量稍微高一些，最后的酱汁会多出来一部分，不过不影响美味
4、三文鱼块用厨房纸吸干表面的水分
5、在平底锅内倒入少许油，中火烧热后下三文鱼煎制
如图三3️⃣所示，略微焦黄即可翻面
6、把香菇一起放入锅中，也煎一下，小声说一句，香菇煎了之后超级好吃！！！
7、如图五5️⃣所示，把三文鱼的每一面都煎上1-2分钟至焦黄以后倒入照烧酱汁，略煮2-3分钟后即可出锅和煎过的香菇一起摆盘，别忘了撒点白芝麻和葱花😊😊😊
8. 挤上几滴柠檬🍋汁就可以开动啦
小贴士:
1. 煎鱼时火不要太大，中火即可。
2. 注意火候，观察鱼肉，待鱼肉全都变得不透明就可以下酱汁了，不确定的话可以用叉子戳一下，鱼肉能散开就表示熟了。
3. 还可以用同样的方法做鳕鱼，鳟鱼，青花鱼等等
4. 三文鱼块容易散，所以不要经常翻动，就煎的时候翻一次即可。焖的时候可以不用翻，到鱼边稍微有点焦，开始有油出来就可以了，千万不要过
