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春天来了！春天的味道也来了！趁着春天我赶紧做一回青团。其实我本来也没什么吃正经青团的习惯，不过感觉最近老是看到，于是忍不住也做一回。
可惜没买到正经艾草粉，所以只能用抹茶粉替代。惯例使用的都是低碳水组合，而且用同样颜色的南瓜替代了很大一部分咸蛋黄，热量直接降到92大卡左右/个。过过嘴瘾还是很好的～
🌟材料
（3个青团的分量）
外皮：杏仁面粉10g，洋车前子壳粉10g，抹茶粉3g，温水60g，橄榄油3g
内馅：南瓜70g，咸蛋黄酱15g。
🌟做法
🍃南瓜蒸熟，加入咸蛋黄酱碾碎备用。
🍃外皮的三种粉类混合，加入温水和油混合成团。平均分成三份搓圆，大概29g/份。
🍃按扁后，中间放馅料，包起来收口。
🍃为了增加软糯度，可以放入微波炉加热15-20秒。
🌟总结
感觉难度最大是收口的步骤，这个面团粘性不算大，不过收得差不多，微波炉加热后面团就会变软，会自动封口。
要是喜欢咸蛋黄味道，那就提高它的比例，不过热量同样也会被提高😊
买得到艾草粉的话，还是用艾草粉做吧，感觉更有春天青草的味道。
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最新评论 8
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哇好棒呀超想吃青团。明天也想做了
:seagull做起来！青团有春日气息～
:这个可以！！！！
:这个好健康呀！
:自己捣鼓做的，成分就比较干净![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:好想吃啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈隔空给HW投递！