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疫情前后各去过一次，当之无愧的西雅图日料天花板。从食材选取，每个月一换的菜单设计，到杯碟碗筷的摆放搭配，都极具匠人精神。
【预定攻略】- 失眠患者福音
只能从Yelp并且常年zero seats available。
那么此时你（或你的朋友）需要 半夜睡不着觉，把心情哼成歌，找一个屋顶刷一刷yelp，一不小心就能刷出来一些半夜放出来的考位和别人的cancellation。
【四月餐单】- 并没有。需要有拆盲盒的惊喜
图没有放全，放全了就没有悬念了。总之秉承Taneda师傅想传递的“一期一会”茶道精神，微妙而通俗地理解为一月一换菜单，一月来一次，又是新的自己。
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ps食材基本都是日本墨西哥阿根廷进口，处理的手法也保持新鲜到爆炸，💰花得很值。sake的pairing师傅会给出建议但清酒单子也没有特别特别之处～
pps 疫情期间一个round是9人三桌，有隔板，消毒很到位。
#西雅图日料
#西雅图美食探店
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