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一个土豆，还能变出什么花样？试试今天这道香辣炸土豆丝吧！顿时不起眼的土豆就能变成一道硬菜上桌哦！
步骤：
1️⃣土豆一个洗净削皮。用刨丝机刨丝。我就用的最普通的手动的。刨好丝，用刀切几刀，将丝切断，加入适量油，盐，和少量红薯淀粉，抓匀。
2️⃣空气炸锅350F(170C)预热，预热好后铺烘焙纸，喷牛油果油，平铺土豆丝，尽量铺开不要重叠。
3️⃣炸6-7分钟，用筷子或夹子夹起抖一抖，翻面，再炸5分钟左右就好了。炸的时候请大家经常打开炸篮看一下炸的情况，不同锅时间不同，炸焦就不好吃了。所以这里需要费点心所查看下。
4️⃣炸好后，就算有粘在一起的地方也没关系，轻轻拽开就好了，摆盘，撒香菜，淋自制红油，搞定！
红油的做法之后我再发个帖。这里先放个简易版：
辣椒面，蒜末混合，倒入少量香油，搅拌均匀。锅里放油，凉油里放花椒，葱姜，大料，香叶，炸金黄后，一边滤出一边分三次慢慢倒入辣椒面，搅拌即可。
土豆丝酥脆，配合辣椒的香味和香菜的鲜味，唇齿留香。吃完了还想吃。你要不要也试试？
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最新评论 6
: 氣炸鍋在你手上還可以做這麼棒的菜色![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 空气炸锅玩的太溜了！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈，不用油锅炸太❤️啦！ 哈哈，不用油锅炸太❤️啦！
: 我的最爱，喜欢任何土豆🥔食物![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 跟自己说要减肥不要吃，但是忍不住啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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跟自己说要减肥不要吃，但是忍不住啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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