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移居美国大农村后，想吃家常菜油面筋塞肉还不容易。难得去一次中国城看到大面筋也只能买一，二包（它还不能囤货，时间放久了面筋会变味）
今日推荐家乡味-油面筋塞肉
食材：大面筋，猪绞肉
调味料：生抽，老抽，冰糖，盐，葱姜
做法：
🥡绞肉中放入姜末，白胡椒粉，生抽，盐调味后放入冰箱冷藏半小时
🥡面筋用食指👆戳个洞，分次少量的把绞肉塞进去，用一些玉米淀粉把口封住（防止在煮的过程中肉汁跑出来）
🥡起油锅（油可以少一点，面筋会出油）放入葱姜煸香，放入面筋煸炒一下加入水（水量加至面筋的2/3处），再加生抽，老抽（生抽提鲜，老抽增色），冰糖和盐，转小火煮约15分钟左右再转大火收汁，出锅前撒葱花
这就是家乡的味道，希望YQ早日结束，让我回家看父母，尝美食
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最新评论 6
:👍🏻👍🏻👍🏻
:哇太诱惑，也要做我家无锡的哈太想吃了
:无锡酱排骨一绝![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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