Aloo Gobi其实是印度一道很家常的菜肴
其实就是土豆，花菜
看着简单，但其实又营养又好吃
而且主要调味料中的姜黄也是鼎鼎大名的世界抗炎食物第一名
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在原菜谱基础上做了些改动
1 原菜谱中土豆和花菜需要炸，这样就太油腻，油的摄取过高
所以我改用了烤
2添加了烤鸡胸肉
改动以后，真的口感又丰富，又不会油，清爽无负担。减脂减肥也很适合，关键如果蔬菜放水里煮，最后再炒就会黏糊糊一点都不香。失去了aloo。gobi的特色
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材料
花菜，土豆，洋葱，香菜，lime，生姜，鸡胸肉，辣椒
调味料
姜黄粉，盐，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉
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步骤
1⃣花菜，土豆切块。用盐 黑胡椒。橄榄油搅拌均匀，放进烤箱400华摄氏度，30分钟
2⃣准备鸡胸肉
盐，姜黄，黑胡椒，做个马杀鸡。腌10分钟放进空气炸锅，炸18分钟
3⃣热油，放入孜然粉，姜黄粉，再放入切块的洋葱，辣椒片和姜片，炒香。
4⃣放入烤好的花菜土豆，加盐，辣椒粉，黑胡椒调味
5⃣放入香菜出锅
6⃣把烤好的鸡胸肉马在上面
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好吃又健康的一道暖色拉就完成啦
满屋子飘香
⚠️
姜黄的抗炎作用一定需要配合黑胡椒才能被激发出来哦
这一步千万不要忘了
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