😋鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，也是一道必点的菜式。很多阿拉伯人用Peta（皮塔饼）蘸著鹰嘴豆泥吃就是一顿最常见的饭餐了。
据说鹰嘴豆主要产于印度和巴基斯坦。鹰嘴豆，含丰富的植物蛋白和多种氨基酸，具有较高营养价值。其外形独特，有一个尖尖的钩状突起，与鹰嘴相似，故此得名。
😋不管是鹰嘴豆还是Naan馕饼或是Peta皮塔饼，都是我家里常常吃的食物，Naan with Hummus 是我们全家人都很喜欢的一道小吃，也是一道搭配葡萄酒的美味小食。当然它也是一道可以任何时候都可以享用的佐餐。🫓在印度馕饼，上面涂上大量的鹰嘴豆泥，然后加上你自己选择的其它配料，根据个人需要加盐和胡椒调味，制作简单且美味。
🍷🫓今日份葡萄酒佐餐小吃：
•Naan with Hummus•松仁鹰嘴豆泥馕饼🫓
我用的是鹰嘴豆泥是Sabra Classic Hummus ，在Publix超市就可以买到，它也是我家必备的蘸酱之一。Sabra Classic Hummus(萨布拉经典鹰嘴豆泥)是由一种简单美味的鹰嘴豆、大蒜和一种名为芝麻酱的奶油酱的混合物（芝麻酱是由烤芝麻和其他原料）制成的。
Naan 我买的是365 Everyday Value Tandoori Naan,在Whole food购买（图6⃣️图7⃣️图8⃣️图9⃣️），柔软美味健康，特别好吃，推荐！你也可以把它当成一种快速、清淡、超级简单的替代披萨基底哦！
松仁我购买的是Kirkland松子仁，在Costco购买，爱吃松仁的小伙伴们必备！
😋将松仁在平底锅微火烤一下，放入鹰嘴豆泥中，搅拌均匀。将馕饼在平底锅中加热两分钟出锅，随个人喜好切成小块装。上桌，即可享用这份美味的馕饼蘸松仁鹰嘴豆泥啦！😋
鉴于鹰嘴豆泥是不饱和脂肪酸、钙和多种抗氧化剂的理想来源，对女性尤其有益，那么，就算不小心多吃了一点也是没问题哒，哈哈😋
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:可以买辣的鹰嘴豆泥