大家好～我是热爱美食的喵77💕去年年初刚开始玩DM就赶上了疫情，让我在这里认识了超多达人，度过了🈶️DM小姐妹们
陪伴的快乐500天。上个月🐱居然被君君pick成为了美食博主‼️要知道这可是我财务自由后的梦想啊，怎么就提前实现了呢😝
其实美食博主涉及面很广：烘焙、中餐、探店…我自知对美食的探索和研究完全比不上很多宝宝，但仍想借机来讲讲自己在DM玩得很开心的一点小秘诀🥰
第一篇就来我自己最喜欢（但不一定最擅长）的烘焙吧🍰🍫🍮🍭🎂
🍰如何让美食更诱人❓
甜点的色彩本来就比一般的菜要吸引人，但想要更上一层楼，可以借助🍉水果、💐鲜花等等来衬托主要的食物。比如图2⃣️里我把部分草莓和蓝莓放在了一边，与水果面包上的装饰交相呼应。
同时，可以借助有特色但不抢镜的的盘子等让食物更有“专业性”：图2⃣️木质板是我最近的最爱😋
再者，多个成品齐齐排列更震撼💓想想面包店把那么多小蛋糕码一起：那种美感吸引着我们买买买，也同时会让看晒货的读者产生类似的赏心悦目的效果。
最后，有时间的话可以多取几个角度甚至多拿几个设备拍摄后比较、选出最喜欢的几张进行晒货😃即使是手机间色彩差异也很大，一点改变也许会有很好的效果。
🍰🍰如何选题❓
讲完了形式（对不起讲的有点多）该讲讲内容了🧐我个人认为选题最最重要的是要讲自己最喜欢、最感兴趣的内容，同时有一定的“创新性”🌟
比如几个月前我特别想吃凯司令栗子蛋糕，上网搜了下发现居然没有任何食谱，只有一个叫上海西点的纪录片里大致讲了下每一部分的材料🤣当时就觉得还原它应该是个很有意思的事。虽然自己动手做的也许只是神似（图3⃣️），但在这个过程里我很快乐，也愿意写出来和大家分享这个全网第一篇的“凯司令栗子蛋糕”教程🥰
由此我感到“老上海的记忆味道”会是我想要一直去写的主题。后来的红豆奶油包（图4⃣️）也是没有食谱但自己玩得很开心的过程。这些暖暖的家乡回忆会加强我想分享的兴趣，形成良性循环🔄
🍰🍰🍰如何不浪费❓
看到这里的宝宝么么哒～
作为怕长胖又不想浪费食材的🐱，如何在烘焙过程中尽可能一物多用是我常常思考的问题。
不知道大家有没有这样的烦恼：揉面动不动就是200g起，做出12个面包得吃一周，不新鲜了怎么办❓馅料一次做太多，自己吃腻了怎么办❓
对于面包胚，在没有做装饰前烤完后可以冷冻保存一个月，吃前一晚放在室温再微波炉加热半分钟就可以了。比如我图4⃣️里其实是一种面包胚，用这个方法保证了不变质的同时还可以翻出新花样。
对于馅料，我一般会想好两种可以用这个馅料的点心🥧，然后在一天或两天内完成它们。有些馅料准备时间很长（比如绿豆馅），可以“共享”蒸制的时间，让自己不用二次等待。
❤️希望大家喜欢这些小tips～成为达人是机缘巧合，但享受这个平台和分享的乐趣，你一定会有所收获❤️
最后的最后：“兴趣是最好的老师”这句老生常谈是有道理的～毕竟为了做绿豆酥饼，小高姐那个视频我也就看了二十遍？🤪
最新评论 4
:20![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:是的最后打开youtbe都直接给我自动推送这个视频了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:面包颜值超级高！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿谢谢亲爱滴！！奶油+水果真是绝配![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)