在南加州,人们经常会在路边看到这样的仙人掌植物,结了很多紫红的果子。作为中国吃货,我只想知道,这果子能不能吃,怎么吃,吃了对身体是否有什么益处?
🌈这果子到底是啥
我经常去中东超市购物,经常会在蔬果区看到这样的果子,还蛮便宜的,一磅89美分左右。我一直犹豫着要不要买来吃吃,但一直没敢下手。上周去卡特琳娜岛的植物园,我在小径里看到这么一幕:一大群蜜蜂围着摔破的果子吮吸汁液。虽然当时看着我密集恐惧症都有点犯了,但吃货的神经告诉我,也许这果子挺甜的?
我后来查了查,这个果子的有很多英文名字:Prickly Pear,Indian fig opuntia, Barbary fig, cactus pear, spineless cactus等等。
🌈营养价值
这种水果富含纤维,它的提取物可用于帮助治疗二型糖尿病、结肠炎,腹泻和前列腺的良性肿大,降低胆固醇。它还有一些美容的功效,比如保护肌肤受到阳光和风沙的伤害,减少黑色素沉积;它的提取物还可以用在护发产品上,比如护发素,来让头发强韧有光泽。
于是乎,再次到中东超市时,我毅然买了四个。
🌈怎么吃?
所以,怎么吃呢?我查了四个YOUTUBE视频加上扫了视频下面的评论,最终找到了最正确的切法和吃法。超市里的果子都是用喷枪烧掉了果子表面的刺,但还是要小心,总是会有几个漏网之刺,我血的教训建议大家戴上手套处理。
先切掉头尾,并在果子上如图切一刀,大概是半径四分之一深。然后,沿着切痕拨开,它的表皮挺厚的,可以非常轻易的去掉表皮,露出里面的果实。果实的颜色是非常饱和的紫红色。
里面的果实全部都可以食用,包括了它的籽。仙人果的子非常硬,圆滚滚的,没法咀嚼得动的。我是直接吞下去了,毕竟。。。据说有美容养颜,保养秀发和指甲的功效。
🌈好吃吗
口感软糯,味道嘛,不能说是惊艳,但确实甜甜的,比较像红龙果。邻居小孩说这是他最喜欢的水果,因为里面的籽很好玩。
最新评论 7
: 据说仙人掌果的籽有一定的毒性,建议别吃了吧! 据说仙人掌果的籽有一定的毒性,建议别吃了吧!
: 以前在德州经常吃这个 很甜的 像梨的味道 以前在德州经常吃这个 很甜的 像梨的味道
: 是的! 是的!
: 受教了,下次也买几个来试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
受教了,下次也买几个来试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 记得用火把刺去干净噢 记得用火把刺去干净噢
: 快一点的就对半切, 像avocado 一样勺子挖出来 快一点的就对半切, 像avocado 一样勺子挖出来
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没吃过
没吃过