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早餐一碗豆浆油条豆腐脑，美味营养增强免疫力。买了内酯，豆腐脑也可以自己在家做。想要什么口味自己选择自己决定！
1. 干黄豆挑去杂豆、坏豆，用清水完全泡发
2. 泡好的豆子放入破壁料理机杯中，放入清水将豆子打成细腻的豆浆
3. 将豆浆过滤到煮锅中，豆渣另做他用；小火将豆浆煮开3分钟。煮豆浆时可以取三克葡萄糖内酯，放入深一点的盆中，倒少许温水，将葡萄糖内酯溶化
4. 豆浆煮开3分钟后，关火，将豆浆晾一分钟，将豆浆倒入葡萄糖内酯溶液的盆中，不要搅拌，盖上盖子静置10分钟。
5. 利用等待豆腐脑凝固的时间来做一锅卤汁。干香菇、干黄花、黑木耳提前两个小时左右清理、泡发切成小丁，泡香菇的水不要倒掉
6. 炒锅中放少许植物油，入葱花煸炒出香味，将香菇丁、黄花丁、黑木耳丁倒入锅中翻炒，均匀地沾上油脂
7. 倒入泡香菇的水到锅中，再倒适量的热水入锅中，盖盖，小火煮15分钟左右，打入蛋花
8. 倒蚝油、生抽、盐，调味，水淀粉缓慢倒入锅中。卤汁煮开后，便可关火
9. 豆腐脑舀入碗中，浇上卤汁，撒上葱花或者香菜，配主食，就是一顿香喷喷、热乎乎的营养早餐。
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最新评论 7
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太厉害了
:那个葡萄糖内脂去哪买呀？
:Amazon 有卖，我都买了一包
回复 @irshchen:谢谢，我去看看![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:功夫活啊![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)