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舅舅家这周上新了冷冻Branzino fillets
Aka: European sea bass
一包里有四片 等于两条
💰9.99
心血来潮在网上搜了一下这个鱼的菜谱
找到了一个意大利老奶奶的视频
感兴趣的话可以搜Nonna Paolone
具体需要配料香料如下：
欧芹 迷迭香 大蒜 盐 黑胡椒 蒜粉 橄榄油 淀粉
小番茄 土豆 柠檬
做法也简单
柠檬片铺下面
用盐、黑胡椒、橄榄油抹一下鱼片
撒上欧芹碎、迷迭香、蒜末和一点淀粉在鱼皮上
小番茄切碎撒上 切一点碎柠檬撒上
土豆切片用盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油搅拌一下
（我的烤盘不够大土豆放不下就另外单独烤了 想一起烤的话可以考虑垫在鱼下面 但土豆会湿湿的 放不放土豆大家可以随意）
我用380华氏度烤了30分钟
打开烤箱真是太香了🥰
鱼肉口感还不错 但是吃到了一两根小小的刺
肚子部分有点肥 会有一点腥
可能煎的话肚子部分会好吃些
但这个菜谱应该是挺意式的
舅舅家官方图片也是类似做法
会有点酸 不喜欢酸的话可以减少柠檬和小番茄的量
姐妹们试试吧😋
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