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作为魔都人，我，不会魔都本帮红烧肉🌚我只会吃我妈做的🌚今天去超市买菜买到了五花肉，还买了冰糖，尽享干脆做一顿红烧肉吧（其实冰糖我是想做别的甜食🌚）菜谱我是从下厨房上找的，原po用的是黄冰糖，我用的是白冰糖～
材料：五花肉，葱姜，冰糖，料酒，老抽，生抽
步骤：
1. 五花肉焯水。我买的五花肉已经切好了，就直接焯水了。焯水完后晾干。焯水的时候可以加料酒去腥～
2. 葱切段，姜切片，冰糖抓一把。要是不喜欢偏甜的冰糖少加～
3. 热油锅，爆香葱姜，下五花肉爆炒至出肉香～
4. 加入料酒，生抽，老抽和冰糖～
5. 加温水（不要冷水，不然炖出来的肉会柴），大火烧开后，小火（最小档）炖45分钟到一个钟头～
6. 大火收汁10-15分钟，装碗～～
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最新评论 7
:xs马住～！
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回复 @山猪葫芦娃:多吃点肉肉就好啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
早点好起来哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)