如图就是我自己做的蛋挞！买了现成的蛋挞皮直接做！做出来的效果和bakery 卖的没多大区别，而且自己也可以调节甜度！
以下是经过了三次实验得出的最终攻略！
材料 （配料是基于20个蛋挞的量）
1. 蛋挞皮 （我在168超市买的，那个牌子有两种蛋挞皮，我都买了）葡式蛋挞皮容量比另外一个小一点，不过吃下来总体来说没多大区别！
超市价格5.99/20个
照片里的6.49/30个 （当是超市特价）
2. 鸡蛋 - 3个
3. 全脂牛奶 - 225ml
4. heavy whipping cream - 225ml
5. sugar - 10-12 tspn（按照自己甜度调节）
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做法：
1. 先打蛋，然后加牛奶，加heavy whipped cream 混一起
2. 之后放糖，在搅拌
3. 然后装到蛋挞皮里
4. 烤箱预热到400F （温度很重要，做好自己烤箱里面有温度计，要确定温度到了400度）bake 模式
5. 放蛋挞进去烤 定时20分钟，过了10分钟之后要打开烤箱 转动烤盘促使蛋挞均匀受热）
6. 时间到了之后看一下烤的成果，如果还没变的焦黄，还要再烤那么1-2分钟
7. 色度到了，直接烤箱转broil模式，broil 2分钟
broil的步骤是确保蛋挞上面的一层会变得焦
8. 等到颜色ok了，拿出来冷却静致 （最后一张照片就是刚烤出来的样子）
9.冷却后就可以吃了！！！
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希望这个能帮到大家早是实现蛋挞自由！
最新评论 10
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:问一个很basic的问题哈，蛋和heavy whipped cream是放一块儿用一个blender（或者手动）啥的搅拌好就可以吗？有木有比例需要注意呢
:自己用一般的搅拌器搅拌就好了，没必要用机器
回复 @hippo11:好的谢谢回复！
:给你一个赞👍
:谢谢🙏
:喜欢吃，下次试试做
:完全无技术难度，我是bake一样东西 失败一样，这是唯一成功的种类![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:看饿了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:做这个真的不用动脑子，关键在于烤箱温度要对