💛Kofta🟠Chicken Meatballs Curry 💛
（印度风味家常菜之咖喱鸡肉丸配白米饭）
🟠Kofta是印度次大陆、南亚、中东、巴尔干和中亚菜系中常见的一种肉丸或烘肉卷。最简单的形式是肉丸——通常会是牛肉、鸡肉或羊肉制作，或其他混合物，再混合加入香料、洋葱等。
🟡 在印度，肉丸通常是用辛辣的咖喱烹制，并与米饭或各种印度面包一起吃。在伊朗、伊拉克和巴基斯坦，肉丸要和肉汁一起上桌，因为干的肉丸被认为是烤肉串。
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