最近爱上了用铸铁锅做面包，烤出来的面包外脆里软，为了消灭家里即将过期的培根碎，来整个洋葱培根面包🍞，真的太太太好吃了，昨天大半夜偷吃了一片幸福的睡去了哈哈哈。做法也很简单，无油免揉，新手也很友好哦！😄
食材 📖：
小洋葱 2-3个
牛油果油 2 tsp
盐 1/4 tsp
一丢丢黑胡椒粉
中筋面粉 500g
干酵母 2 tsp
盐 1tsp
水 320g
培根碎🥓 适量就好（我忘记称量了，就把家里袋子剩下的倒进去了，大概是单手一大把的样子）
做法 👩🍳：
1⃣️ 洋葱切丝儿，锅中加入2tsp的牛油果油，洋葱丝儿和调料，然后小火翻炒至直洋葱变软变焦黄，大概如图8的程度就好，取出冷却
2⃣️ 大盆中加入面粉， 酵母，盐，水搅拌成面团，然后加入炒好的洋葱，继续翻拌至直看不见面粉，形成差不多一个面团，然后盖上盖子室温发酵至两倍大，大概1-1.5小时
3⃣️ 开盖子取出面团排气，这里面团可能比较粘手，可以在案板上多撒一些干面粉，面团中加入培根碎，然后折叠几次，放入垫上了烘培纸的盆中继续发酵差不多1个小时
4⃣️ 铸铁锅和烤箱一起预热至450F，然后把盆中的烘焙纸和面团一起挪到铸铁锅中，盖盖子烤30分钟，然后打开盖子取出面包下面的烘培纸，继续烤8分钟上色至金黄即可～
😍😍😍
还没烤完室内就已经充斥着浓郁的洋葱培根香味了，口水直流～面包烤好后取出放在架子上等它彻底冷却之后切片。这个面包看起来平平无奇，吃起来口感很丰富，一口下去，软软的洋葱和咸香的培根，咸淡非常刚好，早上空气炸锅或者toaster热一下就可以吃，老公超爱🙋
最新评论 2
: 看着好好吃😋铸铁锅烤面包真的绝！底部和边上脆脆的。 看着好好吃😋铸铁锅烤面包真的绝！底部和边上脆脆的。
: 对的对的 超级香的😝😝😝 对的对的 超级香的😝😝😝