自从之前吃了网红椰子冻🥥后就总是惺惺念念 可惜实在太远了 开车要1小时才能吃到 想想还不如自己动手做吧～
于是网上找到了食谱
第一次做就成功了 得到了宝贝的肯定🙆
1. 椰子水或者椰奶 500ml 因为我家里有椰子奶了 所以就用了椰奶 感觉应该比椰子水更稠（照片里忘记拍椰奶了）
2.全脂奶100ml
3.奶油half and half或heavy都可以50ml（我买的是half）
4.椰浆（我买的最常见的kara，很多超市都能买得到），也可以用这个牌子的椰浆粉代替，椰浆50ml或椰子粉15克
5.糖20克，喜欢少糖或者控糖的朋友先放10~15克融化后尝一下，再添加也可以
6.吉利丁粉7克（我一开始在华人超市没找到纯的吉利丁粉，就买了草莓果冻的粉 心想也可以，但是不行 根本凝固不起来，后来特地去了target买了纯吉利丁，所以我的椰子冻看起来I是粉红的，其实事草莓味的）
把12345个步骤入锅，小火化糖，千万不要烧开了，维持在大约在60度（摄氏）
用一丢丢清水化开吉利丁粉，用勺子搅拌到无粉末，然后倒入锅里，搅拌到看不到吉利丁粉冻，离火。
然后倒入到合适的容器，布丁杯最推荐，每一杯吃完刚好，放冰箱3~4个小时就可以拿出来吃了。我用的melo melo剩下的瓶子，但是量有点大，建议吃的时候取出要食用的量，剩余继续冰着。最赞的吃法是撒上水果颗粒，芒果，草莓，香蕉什么的，反正就是喜欢吃啥就放啥。还可以配蛋卷，奥利奥这些，我自己这边配的是黄西瓜，不是很甜，但是很多水分，正正好。
冰冰凉凉软软糯糯QQ弹～
真的很适合夏天吃！
有兴趣的小伙伴可以照着方子试试哦～
最新评论 3
:厉害，好好吃的样子
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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