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关于牛仔骨🥩的做法已经有太多了，无论油煎烧烤还是红烧都那么好吃。今天和大家分享一道懒人Instant Pot牛仔骨，可以说毫无技术含量，无需腌制，牛肉甚至没有解冻‼️味道却不输正儿八经做的。
⚠️牛肉要选颜色鲜红或者浅粉色的，颜色深红/枣红的是老牛，怎么炖都不烂。
1️⃣Instant Pot内胆垫上洋葱、辣椒/青椒、葱、姜、西红柿。
2️⃣放入牛仔骨，上面浇上2大勺老抽、2大勺生抽、1大勺红糖，再加蒜粉和胡椒粉一小撮。量是我估算的。牛仔骨从冰箱拿出来的时候还没有解冻（冷冻之前有清理洗干净），由于我的懒惰直接整坨放入了锅子，无需加水哦‼️
3️⃣按下Pressure Cook键，再选择High Pressure，时间设定20分钟。如果是已经解冻好的牛仔骨设定15分钟。
压好了以后放气出锅，香气扑鼻，再撒上洋葱丝和香菜，牛肉软而不烂，完全脱骨，味道真是绝了。连汤也不能浪费，撇去浮油，真是干饭🍚必备。
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