夏天有的时候热得不想吃饭，这时候喝碗汤番茄汤可以帮助开胃，今天分享我最近常做的番茄杂菇汤。
食材：番茄，杂菇（随便什么品种，新鲜的就好），姜，葱，香菜
步骤：
1⃣️番茄洗净切小块，杂菇去根，洗净，待用；
2⃣️姜切丝、葱切段，下油锅爆香，再下番茄，炒到番茄发软出汁，如图二，然后加适量水；
3⃣️水开后加入杂菇，稍微煮一下就好啦，如图三
出锅前加盐调味，再加点麻油，撒上点碎香菜，就可以喝啦。
酸酸的番茄杂菇汤，杂菇吸收了番茄汁，一口咬下去特别有满足感，超级开胃的～
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