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YAMI 亚米 前段时间，用dealmoon的优惠，在亚米买这款海天黄豆酱，特别便宜，便宜得让我按着限购最高数量买了5瓶。
在我印象中，北方人喜欢吃黄豆酱，所以这也是我从小没吃过的原因之一吧。但是早有耳闻，一定不能错过，试一试久闻大名的黄豆酱到底啥味道。
黄豆酱里面的黄豆一颗一颗看得很清楚，除了豆子没有其他了，这和我想象的不太一样。因为吃惯了四川的郫县豆瓣酱，总觉得里面至少还有辣椒和其他调料。
黄豆酱和四川豆瓣酱非常不一样，首先原材料就不同，黄豆酱是小黄豆，豆瓣酱是大豆瓣，比黄豆大不少，而且里面还有譬如辣椒等各种看得见的调味。郫县豆瓣酱是专门用来炒菜，一般不会直接作为下饭酱。
我试着用这个海天黄豆酱直接配饭感觉很咸，像酱油拌豆子的味道，不如老干妈豆豉香，后来我用黄豆酱炒菜，发现这样可以代替酱油和盐，但是我感觉我并没有正确的使用这款黄豆酱，所以还没有发掘出它的潜力，有朋友推荐一下更好的食用方法吗？让我用正确的方式品尝这瓶美味。
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最新评论 6
: 我用它做炸酱面 葱姜蒜爆锅 放肉沫炒出油 放黄豆酱 多放点后续不需要再加盐 能吃辣放点辣椒或者小米辣 拌面吃很不错![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我用它做炸酱面 葱姜蒜爆锅 放肉沫炒出油 放黄豆酱 多放点后续不需要再加盐 能吃辣放点辣椒或者小米辣 拌面吃很不错![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 这个做法感觉很好吃，下次要试试，谢谢推荐啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
这个做法感觉很好吃，下次要试试，谢谢推荐啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 哈哈，同吃惯豆瓣酱的来报道！黄豆酱不是拌饭吃的，它和豆瓣酱一样是做菜用的。我也第一次买黄豆酱，目前用黄豆酱做过的最好吃的菜就是东北酱骨头，超好吃！菜谱如下👇 哈哈，同吃惯豆瓣酱的来报道！黄豆酱不是拌饭吃的，它和豆瓣酱一样是做菜用的。我也第一次买黄豆酱，目前用黄豆酱做过的最好吃的菜就是东北酱骨头，超好吃！菜谱如下👇
: 这个配料表可以用来做所有猪肉类吧，感觉很香呢，要试一试，谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
这个配料表可以用来做所有猪肉类吧，感觉很香呢，要试一试，谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @一觉醒来17岁 : 不客气。做出来应该都很好吃![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
不客气。做出来应该都很好吃![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
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