自从上次被某亮的麻辣烫伤到之后，一直心有余悸。隐烫是另一家新开的麻辣烫，有不少朋友给我安利，那就再给这种牛骨汤底的麻辣烫一个机会吧。
进到店里的第一感觉还不错，简约现代风，餐馆靠后的墙面写着“一锅一煮，真正可以喝的汤底”。每一个餐桌上都贴心的摆放了免洗洗手液，以及一些蘸料：醋，香菜，葱花，芝麻酱，辣椒油。
开放式的食材区在餐馆的中央，店家有准备一次性手套，在疫情反复的情况下，是值得表扬的。装食材的碗很大，估计装个 3 磅都不成问题。食材看上去都很新鲜，选择也特别丰富。荤素统一价格，称重算钱，具体多少钱一磅我不清楚，但是我们两个女生吃了 40 左右（吃光光），人均估计20-30 吧。
😋【味道】
汤底都是一种，牛骨汤，但是你可以选择辣度，原味/微辣/中辣/大辣
我点的是大辣，吃起来是属于中等偏下的辣度。汤底是奶白色，飘着红油，上面还有一小勺的剁辣椒，这个第一
印象是很不错的。汤底浓郁（无需搭配蘸料），食材新鲜，让我比较心水的食材是炸荷包蛋，墨鱼丸和辣花枝丸。这几种是别的麻辣烫和台式火锅店没有吃过的。
味道比某亮家的好太多了，当然我这次是堂吃，相比外卖肯定是有加分的。吃完不会口渴，这样代表味精含量低
吧。
💣【缺点】
- 店家给我们安排在了餐馆偏后方的位置，那时候周围都坐满了人，前端的桌子基本没人。我觉得疫情期间还是不要距离太近为好。我们自行换到了另一桌，感觉更安心
- 服务可以说是零，店员除了安排座位和端菜上桌，全程没有任何服务。我们拿好食材去前台称重，他们也没有告知每磅的价格，只是草草的说了一句吃完再付钱....
总的来说，这家除了服务欠缺，其他都很不错，值得一试。
📍商家信息：
隐烫 Yin Tang
地址：9328 Bellaire Blvd, Houston, TX 77036
（中国城的百佳超市 Jusgo 左边）
营业时间：Wed-Mon 11A-9P，周二公休
最新评论 4
: 今天去吃了，感觉一般 今天去吃了，感觉一般
: 需要有对比，你去隔壁张亮试试，无从下口 需要有对比，你去隔壁张亮试试，无从下口
: 偏贵了。还不如小肥羊火锅一个人19.99。 偏贵了。还不如小肥羊火锅一个人19.99。
: 吃的不是一个味 吃的不是一个味