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一直对炸茄盒毫无抵抗力，但一想到要用很多油去炸就懒得做了😂，直到之前看到 @supermommy 超妈的煎茄盒食谱，才知道煎出来效果和炸的差不多，一样的美味满分！分享给不想油炸但又想吃酥脆茄盒的你：
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❤️准备食材：
茄子🍆
适量肉末
面粉
淀粉
❤️做法：
1. 肉末加入一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白糖和葱末，搅拌均匀。
2. 碗里放入5勺面粉➕3勺水搅拌均匀至浓稠面糊。
3. 将茄子削皮，然后切成2片为一个夹，中间不切断，全部夹上肉馅。
4. 热锅下油，将茄盒两面粘一层淀粉，再裹满面糊（整个茄盒都裹满哈，包括边边。）放进平底锅里，中小火满煎至两面金黄即可。
5. 想要更酥脆，可以复煎一遍。完成✌🏻️
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⭐煎茄盒的做法真的太简单了，不仅省油还能有用油炸的酥脆口感。
⭐想要口感丰富的小伙伴，可以在茄盒上撒适量辣椒粉和椒盐粉，绝了👍🏻
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