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鸡胸肉存了一堆在冰箱，因为之前超市打折，寻思着买了不亏。
结果现在我就得想法子好好解决它们了。
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家里种了一盆小薄荷，之前看到过薄荷叶辣炒牛肉的做法，我觉得可以借鉴一波，来一个薄荷辣鸡肉片的做法。
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这个做法会比较重口，吃起来酱香十足，又有清新薄荷香和辣味。所以我相对也没多做份量，刚好是个小菜，用来搭配蔬菜和主食，特别下饭。
我觉得作为小菜配饮料啥的，也特别不错。
料理热量：217大卡左右。
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🌟材料
鸡胸肉120g，红葱头60g，蒜瓣2-3片，薄荷叶1把（喜欢就多放点），小辣椒1-2个
调料：生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺（选用），代糖1勺
🌟做法
🍀鸡肉切片，用刀背剁成薄片，然后加料酒和盐腌制30分钟。
可以选加入淀粉，肉更嫩。
🍀红葱头切丝，蒜切片，辣椒切圈，薄荷叶洗净备用
🍀锅里热少油，煎熟鸡肉，起锅备用
🍀不用洗锅，加点油，把配料下锅炒香
🍀倒入鸡肉，加入调料，翻炒均匀后关火下薄荷叶继续翻炒
🌟总结
做起来不复杂的，如果喜欢可以多做点成为一道菜。
薄荷做成辣炒的菜，真的有股不一样的风味。鸡胸肉吃起来，花样还是可以不少的～
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最新评论 8
:有点想试试放薄荷哈哈哈哈很高
:真的！自从有了自己种的薄荷，炒菜想起来就想加进去哈哈哈
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:明明已经知道了你的套路我还是打开了，口水顺着网线蹭你身上![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈欢迎顺着网线过来一起吃！
:哇加了mint一定好吃
:很特别风味！好像云南那边会这么做呢