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菜园里的豆角又丰收啦🥳今天就不做豆角焖面了，试了下两道家庭版的硬菜：茄角之恋&铁锅炖排骨。结论是豆角真是个百搭个食材，不管是配肉还是配茄子🍆都好吃，而且还不用很多油哦～
🌟茄角之恋：
这是我一听名字就爱上的菜，当时在小厨娘吃到的是一碗糊糊状：
👀休斯顿探店之二刷小厨娘：质量稳定的餐馆就是好餐馆！🍱 然而我上网一搜，王刚师傅说应该是宽油炸，再炒五花肉复炸🔥我折衷了一下，选择用比炒菜多的底油先炒茄子，然后加豆角、蒜瓣大火翻炒五分钟，再加蚝油、辣椒调味，十多分钟就可以出锅了但特别好吃！关键点就是不要怕累，要一直炒，就当练手臂了💪
🌟铁锅炖排骨：
灵魂东北人🐱又上线了‼️这道菜是跟着东北up主赖皮猴学的：前期是红烧排骨的做法，焖的时候加了豆角和玉米🌽，结果配菜比肉还好吃！一锅里主食蔬菜蛋白质都齐了，强烈推荐大家试试～本来还得做个饼盖被的，想想碳水摄入就放弃了😆
🎉 彩蛋来了：
不知道还有小伙伴记得喵家像茴香一样的芦笋吗？它终于长成了可以吃的模样‼️虽然目前只有一根（图4⃣️），但不重要，炒进菜里还是可以挑到的😆期待它的后续发展🥳
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