我实现了粢饭糕自由丫~
多亏了神奇的小卖部！！！爱它！
这款上海南翔粢饭糕是冷冻的
说明上说120C的油炸至两面金黄
Emmm， 这是我第一次自己炸粢饭糕，好紧张丫~
毕竟酥脆和硬到崩牙只在一瞬间哈哈😌
🌟🌟🌟🌟🌟
锅里入油，有几滴水滴用来看油温
水滴还是游走的时候下粢饭糕
放下去的时候两块两块黏在一起掰不开
火调节至中火，免得油温过热
表面开始泛黄的时候用铲子就可以分开粘着的两块糕
变成四块平铺
然后一直中火慢慢炸
其实过程也不是很久，大概10分钟之后就很金黄了
马上关火，移开锅，把粢饭糕放在不锈钢架子上冷却
我还铺了一层air fryer sheet
❤️❤️❤️❤️❤️
要凉一下表面才会酥脆
和春卷蛋卷啥的是一个道理
大概看到表面油星子没有呲呲呲了就差不多了
咬一口，哇，眼泪要彪出来了！！
太好吃了丫！！
😋😋😋😋😋
表皮酥脆有嚼劲但不粘牙
里面还是软软的米饭~非常香~~~
这款粢饭糕很大的一个优点就是薄
这样两面炸也不用很久
表面容易炸透，里面也很快可以热起来
很厚的粢饭糕经常一个问题就是外面炸的老了但是里面的饭又没有很好脱水导致吃起来皱皱的
真的超级喜欢这款粢饭糕！
立马去小卖部回购！！！
么么哒😘
最新评论 7
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