炸鸡配啤酒，晚餐有没有？偶尔来一次炸鸡，每次都忘记面糊的配比，要不炸出来不酥脆，要不面糊分分钟剥离，做了一番功课，总算get到秘籍！
只需要准备面粉，水即可！首先鸡肉腌制（加些生抽，蚝油，胡椒粉，姜末，点睛之笔是奥尔良烤翅腌料），腌制过夜是最好的。
接着将面粉均匀裹在鸡肉上，再放入水中浸泡，取出后再次裹上面粉，就可以看到大大小小的鱼鳞片啦！放油锅里一炸，鱼鳞片分布开来，金黄后取出，再复炸，颜色变得金灿灿，吸干多余油分，外酥里嫩的炸鸡即刻拥有，卖相一点不输外面☺️！
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最新评论 5
: 挂的面糊太专业了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 做的如此专业，好棒 做的如此专业，好棒
: 看题目还以为是🐟![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
看题目还以为是🐟![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 真是超妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
带俩小娃还会做这么多好吃的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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