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偶尔换换口味，来点不一样的美食。
想吃意大利烩饭了，那就自己做好啦！
做意大利烩饭选择意大利米，例如carnaroli、arborio，但是偶尔吃那么一次，也没必要准们去买，用家里的东北大米，圆圆一粒就好了。
【做法如下】
➡️龙虾肉煎熟，一部分切碎，一部分留着摆盘。
➡️锅内放入橄榄油和黄油，加入碎红葱头或者洋葱小火慢炒。炒香下入大米炒，干炒大米至每粒米都裹上油。
➡️两三分钟后加入一杯干白葡萄酒，一直炒至快干的时候加浓缩鸡汤，加一大勺，炒干，再继续加一大勺，一直炒到米差不多熟，加入龙虾碎、蘑菇片、黑松露，翻炒熟即可。（觉得不够味加点盐）
➡️最后摆盘，放上龙虾和黑松露，欧芹点缀，撒些黑胡椒粉。
这道饭的关键在于炒大米，炒的不好可能就会变成糊粥，意大利烩饭本身吃起来粒粒分明，很像半生不熟的感觉😅，所以米饭不要炒的太黏糊了。
假装在意大利餐厅吃饭😬
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最新评论 12
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:也太好看了！！ 😍 超级爱risotto
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:好有高级餐厅感觉
:嘿嘿，造骗呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:满满仪式感的一餐呐
:嘿嘿，也没有啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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