明天就是long weekend啦～ 先祝大家周末愉快哟～
又是一个吃brunch的好日子。
Americana算是西雅图比较老牌的Brunch之一了。相比较很多网红和fusion餐厅，Americana的菜单向来都不是“哗众取宠”路线。虽然菜的名字特别，但东西都是实实在在的brunch里的硬货。
疫情比较严重的时候，听说了Americana “permanent close” 的消息。当时还是有一些感伤的。 倒不是东西好吃到无可替代，但是承载了身边很多人最初来西雅图对于Brunch的记忆。（还有Portage Bay哈哈）
结果有天路过，怎么Americana的牌子还挂着？店门还开着？ 当即决定第二天要来吃一下。 依旧是外卖，点了非常保守且经典的三份食物。
✅The Broadway
✅The Seattle Slam
✅French Toast
都是鸡蛋（自选style）➕肉类➕碳水的组合。肉类有培根🥓，鸡肉肠；碳水有烤土豆，地瓜条，面包，toast，pancake等。
味道确实不如初见时的惊喜了。不过鸡蛋培根又能难吃到哪里去呢😂
记得几年前第一次Americana，曾经吃过一个特别好吃的类似于corn bread一样的糕点。这次没有看到了。
French Toast 第二顿空气炸锅了一下，更加香脆。不同于别家的软趴趴的French Toast，Americana的真的是油香油香的那种酥脆。配上新鲜水果，jam和syrup，真的是油且满足。
去打包的时候店里的还是有人堂食的，气氛也算是热闹的。但确实是没有了往日的门庭若市和长长的队。
老主厨兼founder 确实在疫情前期宣布了永久关门。后来另一位chef和家人接受了餐馆，决定保留名字，装潢以及餐单上的大部分餐点继续营业。
总之是为了情怀而吃的一顿Brunch。希望西雅图的老牌餐厅也能经久不衰。❤️
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:沙發🛋️