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拖羅（Toro）從日文直譯過來，吞拿魚魚腩的部位。
吞拿魚有三個最常聽到的部分：
赤身（akami）：紅色，如瘦肉，是魚背含脂量少的部位，肉質較實。
中拖羅（chu-toro）：顏色粉紅，脂肪比例較赤身高，魚脂甘香。
大拖羅 （o-toro）：顏色比中拖羅更淺色，偏白。脂肪像雪花般，味道濃郁，且入口即溶。
幸運地這次在Mitsuwa見到的是大拖羅，非常新鮮肥美。再加點三文魚腩（fatly salmon）和三文魚子（Ikura）回家急不及待做了nigiri和gunkan。雖然做工一般，但食材補救，大滿足啊～😋！
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