Egg Head 是我目前吃到的最好的炸鸡汉堡，奈何离我家有点远，而且每次去都要排队，正好今天有空，家里也有材料就自己做了下。耗时大概三十分钟，成品喜人。
材料：鸡胸肉/鸡腿肉，新奥尔良腌料，芝麻菜，鸡蛋，汉堡面包，喜欢的酱料，面包糠，面粉，盐，辣椒粉。
1.腌制鸡胸肉/鸡腿肉，我用了新奥尔良鸡翅的腌料。最好在冰箱放一夜入味。
2.准备三个碗， 一个放面包糠，我是在超市里随便买的。一个放面粉，我用的是中筋面粉，一个碗放打好的鸡蛋。（我在面粉和面包糠里面加入了一点辣椒粉和盐，吃起来的时候味道更好）
3.把一鸡肉拿出来，按照第一层面粉，第二层鸡蛋液，第三层面包糠的顺序裹好了放入空气炸锅。
4.空气炸锅 400f 15分钟，放进去的时候可以喷一点油。我在第8分钟的时候翻了一个面。
5.在等鸡腿炸好的同时，烤箱400f 预热，放入汉堡面包烤制5分钟。（可以刷一层黄油，味道更香）
6.煎两个鸡蛋
7.洗好芝麻菜
8.鸡腿好了以后开始组装。我是面包-芝麻菜-鸡腿-酱-鸡蛋-芝麻菜-面包的顺序。
9.打工告成，配上一杯自制的咸柠乐真的太爽啦！大块吃炸鸡汉堡！
10.炸鸡做的有点多，我就把他们切开装盘，就又成了一道菜：炸鸡排啦。
