要离开vegas之前，最后吃一顿很火的中餐卅二公馆
卅二公馆在香港，新加坡，曼谷都有店，vegas的这家位于the Venetian里面的palazzo tower赌场层，这家是米其林二星，主厨是原wing lei永利轩的主厨。
我们提前预约了座位，还预约了两道菜：北京烤鸭和伊比利亚黑毛猪叉烧。这两道菜是他们家的主打，建议提前24小时预定，当场一般点不到。
黑毛猪叉烧：图三。肉质非常嫩，肥瘦比例正正好好，味道是非常纯正的叉烧清甜的味加上猪肉自带的鲜香。
北京烤鸭：图四五。我其实坐的位置正对烤鸭炉子的窗口，能看到每只烤鸭出炉，每一只都是油亮亮的非常诱人！烤鸭很大一只，端上来以后先让我们拍照，然后片鸭师傅给我们片，片完解释哪个部位怎么吃。烤鸭皮非常脆，和国内鸭皮蘸白糖不同，这边蘸的是brown sugar，不知道算不算一种入乡随俗。
烤鸭酱除了传统的外还配了一个加入花生酱的，味道也很别致好吃！包烤鸭的饼皮也是非常非常的薄和光滑，总之五星好评！还可以加个鸭架熬的汤，也是很鲜美，喝下来的感觉就是应该不是单纯鸭架熬的，里面肯定还有鸡架和猪大骨。
总之这道烤鸭加上鸭架汤，强烈推荐必吃！
酸辣小笼包：图六。作为一个土生土长的上海人，听到这个名字我是拒绝的。但是服务生力推说是本店特色，加上同桌煽风点火，于是我不情不愿的点了一份。想不到非常的好吃！小笼包该有的都有，薄薄的皮，紧实的肉质，鲜的眉毛掉下来的皮冻汤，但是，汤里在皮冻本来的鲜味里加上了酸辣味，不是很冲，点到为止。味道就是神奇又好吃！强烈推荐可以尝试！
以上这些菜，再加上我们还点了个素菜，三个女生吃绝对够了，吃的还挺撑。
很开心中餐在美国终于不是十几年前的orange chicken了，也不是装修破破的小店了，而且像真正国内一样装修漂亮的大饭店样子了，菜品也非常接近国内的种类和品质口味！这次看到有一些外国人也坐着一桌一桌的在吃，希望美国能多开一些这样的店改变美国人对中餐的认知。
最新评论 7
:酸辣小笼包没有吃过
:可以尝尝 挺好吃的
回复 @矮油好的:下次有机会去试试![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:酸辣小笼包![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
听到名字我也是拒绝
:但是意外好吃 神奇
:好久没有去赌城了
:那边防疫做的非常好的 找比较好的酒店住 可以放心去