繼續自制冰皮月餅🥮，上年做了好幾個口味的餡，今年想簡單一點，只做了三種餡：芝士奶酪、紅茶、咖啡，這次做了一個新嘗試，在餡裏加了啫喱，口感非常的好😋小朋友特別喜歡❤️
餡料：
芝士奶酪～🍓士多啤梨果醬、cream cheese、彩虹啫喱
紅茶～绿豆泥、红茶粉
咖啡～绿豆泥、咖啡粉、咖啡味啫喱
📍將餡料各自揉成小球形再放入冰箱冷藏一個小時
冰皮：我用的是現成冰皮粉，用水開粉再蒸25分鐘，趁熱用油揉面团至柔軟
做法：用做好的冰皮包餡料，再用模具蓋成型，之後冷藏三至四個小時便可以吃啦🥮
是不是很簡單😊
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