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因上班的關係今天晚上沒有准備什麼大餐，只是簡單地做了一個牛排慶祝一下，上次試過薄切之後心念着什麼時候才有厚的和牛steak，剛好中秋節碰到了，挑了一pack雪花均勻，一磅半左右已足夠我們一家👨👩👧👦，不多不少剛剛好
🥩用清水沖洗一下牛排再用紙巾擦乾，首先用大火燒紅煎pan，然後將牛排的六個邊都煎一下，這樣做可以鎖住肉汁，兩邊再煎至五成熟就可以吃啦，靚的和牛是不需要任可調味料，鹽、油都不用，它自体的脂肪油已足夠。這次我挑的和牛很完美，不油不膩而且一點筋都沒有，嫩口又濃郁，口感非常非常好👍👍👍😋😋😋
㊗️大家中秋佳節快樂、團團圓圓🥮
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