周末发现南湾新开了一家鱼生海鲜小店，火速去打开，到了发现小小的门店，极简的木制简约装修简直太舒服，鱼生都超级新鲜，而且调味都太特别，美式tapa加上Asian的调味实在合胃口，后来才发现这边的主厨是原来米其林餐厅出来单飞了，怪不得每道菜都精致特色
📍One Fish Raw Bar，坐标Campbell downtown
💰人均$65左右吧，分量确实不算大，但是毕竟鱼生很新鲜味道很独特，我觉得还是很值得来试试的
🕰现在刚开业人不太多，可以直接walk in，但还是建议大家在Tock上提前预约
🌟菜单很简单，主要就是raw bar，加上几款cooked的海鲜菜品，店里服务员也都很热情，主厨介绍说这边的鱼都是一周几次新鲜送达，所以经常到了周日晚上就会有菜品短缺，所以建议大家早去
❤️Beausoleil Oysters，加了芒果的生蚝还是第一次吃，生蚝本身新鲜鲜甜，加上上面特调的芒果果醋汁整体口味酸中带甜，超级特别的口感，再加上点点的辣椒油，竟然奇特的很好吃
❤️Thai Snapper，他家的snapper真的好吃，调制的酱料有点泰餐的口感，每一块snapper质感新鲜，加上特调的类似绿咖喱的口味太好吃了，里面还加了牛油果粒和黄瓜，整体口味都很清新
❤️Ora King Salmon，这个三文鱼真的是入口即化，调制的酱料竟然是椰子口味加上辣椒圈和香叶，三文鱼从新西兰来的真的非常新鲜，加上椰子香咸甜交加，这样吃鱼生真是第一次
❤️Dorade，这个是熟制的鱼，这块鱼外皮煎的酥脆可口，里面的鱼肉却软嫩鲜美，搭配的酱汁有点像清蒸鱼的酱油汁，保留了鱼本身的鲜味又加了额外的口感，下面压着的烤蘑菇也是超香
❤️Lobster Roll，他家的龙虾卷整体很小巧，里面龙虾肉却是很甜很嫩，外面的面包酥脆带着满满的黄油香，里面的龙虾没什么特别的调味，就是点点香叶，喜欢重口味的朋友还是更推荐其他美式店的龙虾卷
❤️Apple Pie，这个甜点我太爱了，绝对不是美式那种苹果派，这个苹果派端上来新鲜出炉非常热乎，外面酥皮酥脆可口，里面成块苹果热乎乎太好吃，整体酸甜的味道完全不会太甜，加上外皮的烤日本红糖和几片青苹果片酸甜中和实在太可了
💥总之，我觉得真的是家新开的宝藏小店，南湾新选择，虽然价格不菲，但是好在东西新鲜可口，调味特别，但是分量确实不算大，建议大家不太饿的时候过来尝尝鲜，绝对吃的美滋滋
