🌟我家冰箱最不能缺的一样东西之一就是北极贝，自从我第一次吃了北极贝之后就一直对它钟爱至今，这是少有吃了这么多年还没吃够的东西。
🌟北极贝吃法最简单的就是清理干净，沾芥末，也是我最经常的吃法，不过因为疫情原因，现在都会加一个步骤，焯水10秒，一定把握好时间不然会咬不动，其实不焯水放冰块🧊上冰一下口感最好，所以大家可以自由取舍！或者炒菜也不错，我做过北极贝炒芹菜，出锅前加入北极贝翻炒一下，适合喜欢吃热的，北极贝的鲜美配上芹菜独有的香气，很开胃也很健康！
🌟现在说下北极贝的清理步骤吧：
1️⃣提前从冷藏室拿出解冻
2️⃣解冻之后，用水冲一下
3️⃣从中间剖开，可以把边缘软软的那块切掉，这样摆盘也更美观，当然这只是我个人习惯，因为软的那块并不好吃，之后把里面的内脏用流水冲干净
4️⃣用厨房用纸把水分吸干，我都是一片一片的吸干
5️⃣摆盘，调汁～ 芥末、生抽、醋
～～看起来简单其实也挺费时间，不愿意一片一片吸干水分也可以放着自然晾干
🌟好多饭店都叫它北极贝刺身，其实它是熟的，从海里打捞上来在船上就煮熟速冻起来，所以不像真正的刺身那样是生吃，我是一直吃不惯生的，偶尔一两口还行，吃多了总觉得胃不舒服。
🌟喜欢北极贝的另一原因是它低脂低热量，高蛋白，可谓是营养又好吃，减肥减脂的小伙伴可以尽情的吃起来哦！
最新评论 7
:饿了![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
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:你今晚发啥好吃的来诱惑我们呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @Sparklecc:我先睡了![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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:最爱😄
:🤝真爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)