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以前用北鼎泡花茶喝 炖盅只做过一次雪梨汤。
最近发现拿来隔水炖燕窝最合适 尝试以后发现非常简单。
✏️步骤：
1️⃣取一盏燕窝，纯净水泡3-5小时，用漏勺取出蓬松的燕盏，放入北鼎炖盅。
2️⃣炖盅内加纯净水没过燕窝即可，壶内加1000ml自来水，开启“燕窝”模式，隔水炖燕窝。
3️⃣炖煮完成后，取出炖盅，把燕窝分份放入玻璃容器，准备吃几次就分成几份，置凉后放入冰箱。
4️⃣早餐前，取一份燕窝，加入牛奶（椰奶，水果，冰糖枸杞水均可），即可食用。
✏️用量：
因人而异。
我比较懒，只打算一周炖一次 隔一两天吃一顿。
买的5A级大盏每个重约9-10g，周末炖一次，可以周中吃2-3顿，每顿吃个3-5g正合适。仅供参考。
✏️北美购买渠道：
1️⃣德成行网购，75-8折+送炖盅是不错的折扣。逢年过节可以蹲一下。
2️⃣朋友有购买渠道，我是朋友帮忙挑的，朋友吃过普通和金丝5A，但觉得金丝性价比一般，于是我就拿了她推荐的普通5A，拿回家泡发以后非常满意。
3️⃣中国城的各种参茸燕窝行，选大店，付现金往往可以再打折。
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