秋日干燥！也是吃蜜柚的时节呀！不仅红色的果肉清甜～柚子皮都能做成美味小食呢～吃起来甜蜜中带点苦涩的柚皮糖～和花茶一起泡喝起来丝丝甜甜还有止咳健脾清火的作用哦！
步骤食材都很简单但是需要一点耐心！小伙伴们一起做起来吧！
准备食材：
一个柚子皮
150g白砂糖
170ml左右的清水
一点点盐
图片步骤：
第一步：准备柚子皮，把里面一些白色的瓤削一削，削平整即可（图四）
第二步：削好的柚子皮切成薄片，然后浸泡在水里，加一点盐，浸泡12个小时，这样是为了尽可能的去除其中的苦味，中途换两三次水，晚上泡第二天就能用了（图五）
第三步：烧一锅水把泡好的柚子皮焯一下，加点盐在水里焯大概三四分钟就行，不要太长时间（图六）
第四步：把焯水后的柚子皮放入冷水中，温度凉下来后捞起柚子皮把它拧干，我是用手拧的尽可能地拧干点（图七）
第五步：把清水倒入锅中，烧开后把糖倒入，大火烧开后就把拧干的柚子皮倒进去，用筷子拌一拌柚子皮让每片柚子皮都浸入糖水，里面加入一些柠檬汁据说味道更好（图八）
第六步：等柚子皮吸入糖水锅中没有水后，就开小火慢炒柚子皮，要不停的翻炒防止柚子皮变黄变焦，我大概炒了20多分钟，慢慢的锅周边会出现糖砂，等柚子瓤再度变成白色这个时候就说明柚子皮已经被炒干了（边炒边试吃🤣）准备好出锅啦！放凉后密封放进冰箱第二天更好吃！（图九）
因为也是第一次试着做柚皮糖，做之前找了很多方子，里面基本都是300g白砂糖，我自己把它减半了，所以成品做出来并没有像方子里那样反砂很多，但是这个甜度对我来说真的刚好（不爱吃甜的队友都说甜度刚好），想着万一不够甜后期可以撒一点白糖在上面，这也是我第一次做，口味自我感觉还不错，甜中带点苦涩越吃越想吃！泡水也超好喝！所以把做法分享给大家，也欢迎小伙伴们分享更多更好的方子呀！😘
最新评论 25
: ？？？我为什么才看见这个？？？？？![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 还不晚要是家里还有柚子就可以做起来啦～![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @落花时节又逢君 : 吃完了！我……我再买点儿！！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 好办法👍🏻 好办法👍🏻
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赶快做起来！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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学习了 好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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学习了
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: 哈哈论如何把一个柚子吃到连皮都剩不下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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哈哈这是吃的皮都不剩了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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，前两天刚吃了个大柚子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，下次要留皮![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 快做起来！队友都吃得停不下了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 厉害👍 厉害👍
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蟹蟹！
: 难怪皮肤那么好！ 难怪皮肤那么好！
: 一天到晚就琢磨吃的了！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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