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说实话上海土生土长，确不是很爱吃浓油赤酱的食物，从小吃外公外婆做的饭，都是白灼水煮，不会做饭的老妈超喜欢油面筋塞肉炒蛋，但总觉得打翻了盐罐，每次老妈做这些菜，我就害怕，长大以后也不怎么吃浓油赤酱的食物，家属做的也只是浅尝几口。
前几日weee上买了油面筋，突然想学着做油面筋塞肉，看了油管的做法，发现做法超简单
猪肉糜加葱花，盐，糖，料酒，白胡椒调味即可，我加了一点五香粉腌制
用手指戳一个小洞，把肉塞进油面筋，塞完后就一个个码在锅中，锅中不用放油
等全部面筋筋码好后，加一杯水倒入锅中，开大火煮开，然后加入一点老抽调色，小火煮10分钟收干汤汁即可
做完后害怕仍旧好咸，自己先尝了一口，太好吃了，不是很咸，对于爱做快手菜的人，又多了一个选择😀
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