清明时节雨纷纷，昨天下了一天大雨，在家做了青团，感觉这次最成功了，因为馅料都是现成的，只要自己拼一下就可以。
做法如下：
1，60克澄粉加80克热水揉匀至没有干粉
2，200克糯米粉加过滤的艾草汁+12克糖拌匀，然后和拌匀的澄粉一起混合均匀
3，肉松馅，肉松加蛋黄酱加咸蛋黄酱揉匀，搓成一个个小剂子
4，豆沙馅，豆沙加黄油或猪油搓成一个个剂子备用
5，一份50克面团包入一分剂子搓圆，上锅蒸10分钟后即关火揭盖，冷却后可食用
非常好吃😋
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最新评论 12
:好厉害，最喜欢的还是豆沙的
:是的，传统口味还是最经典的
回复 @爱旅游的sophie:是呀是呀 不会出错
:厲害。還沒試過。
:其实和包汤圆一样，我艾草是买的艾草粉，节约时间，可以试一下![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @爱旅游的sophie:好的。謝謝
:厉害厉害。我在超市买了一盒尝尝
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我今天也做了两个馅料！Sophie做的太好啦❤️
:谢谢喵![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
喵喵比我能干多了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好棒，在国内超爱吃青团，在这边都好几年没吃了😭
:你这个手艺了得
:做点心可以，大餐就不行了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)