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被沐沐酱种草的weee码农丝瓜
在国内的时候夏天最讨厌的蔬菜就是丝瓜和豆角
因为姥姥家会结很多很多很多-吃也吃不完
然后加上我最讨厌的炒法：西红柿炒素菜…
结过看见沐沐酱发图-原来已经三四年没吃过了
突然很怀念那个味道-💰10三磅也不算少了
weee这个码农丝瓜-很惊喜呀-肯定继续回购
除了有一小段有一颗籽微微发黑（无异味）
六根都很新鲜饱满-随便炒炒鲜甜味就出来了
做了丝瓜打卤面和鸡蛋炒丝瓜-拌米饭吃贼香！
万物皆可打卤-只需炒码➕勾芡 🤣🤣🤣
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在instacart sprouts薅羊毛买了羊肩肉
没有了给换了羊腿-最快解决办法：羊肉抓饭
鲜红色羊肉看着非常有好感-瘦是真的瘦
炒过羊肉的油再炒胡萝卜也是真的香
个人喜欢加老抽不加葡萄干-满屋飘香～～
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weee的上品斋东北干豆腐-之前没怎么看见过
但是有400+评价-可能是断货了一阵？
本豆制品狂魔立马囤了四包-感觉有点八字不合
虽然它很薄-但是却很韧-越炒越干-越嚼越饱
这一顿回锅肉炒面片（加豆皮）没给人顶死…
这才想起来给豆制品焯水会很影响口感！
做卤味时小火煮了一小时-感觉终于征服了它hh
有一瞬间以为在吃“安徽牛肉板面”里的豆皮！！
请把上品斋东北干豆腐跟翠宏辣卤锁死！！！
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给嬛嬛麻麻卤了五香的鸡爪鸡翅根鸭脖和豆皮
自己搞了一锅翠宏辣卤的同款-第二次买了
还是很喜欢-不算特别辣-主要是辣油裹着花椒
麻的感觉比较多-不停下来就不会感觉到麻辣
突然停下就会大舌头-斯哈斯哈想分泌口水
煮面来上一勺翠宏辣卤汤-比面条调料香多了
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翻了半年前的笔记-上次做没有提前用高压锅压
导致鸡爪煮了一个小时还是没有脱骨
今天把鸭脖和鸡爪提前压了15分钟-压过头了
还没开始卤鸭脖就折了-鸡爪也有点崩开了…
看完想做卤菜的话-鸡爪压个5-10分钟就够了
鸭脖不用压-所有荤菜焯水-扔卤汤里
大火煮沸后-转小火-煮1小时泡1小时足矣…
最近喜欢用大料➕桂皮➕小茴香➕丁香
➕草果➕花椒-红烧一切
感觉香叶没啥卵用…姜放很多很香！
葱容易酸-蒜容易酸和串味-索性就一直不放了…
自己放干辣椒永远达不到想要的辣度和香气
还是翠宏辣卤香！荤素皆可-秒回鸭脖店素菜区！
强烈建议各位卤个豆皮尝尝！！！
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最新评论 2
:哈哈哈哈 被笑死了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
給老人家知道愛吃什麼，真的就是餐餐都有 ![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
絲瓜這個做法看起來無比美味～
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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可以在weee上试试看 我这边超市没怎么见过质量好的丝瓜～