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🍁十月份就是吃酸酸甜甜的好时光，买了处理好的无骨凤爪，来做一波自己最爱吃的泰式柠檬酸辣无骨凤爪！步骤如下：
1⃣️准备食材主料：无骨鸡爪，柠檬，小米椒，香菜；辅料：蒜头，姜葱，八角. 这道菜灵魂就是柠檬和小米椒，如果用干辣椒绝对做不出泰式味道.
2⃣️准备调味料料酒（鸡爪去味）酱油香油凉拌醋白糖熟芝麻；
3⃣️无骨鸡爪冷水下锅，放料酒，姜，八角，葱，煮到沸腾去浮沫，捞出过凉开水.
4⃣️准备酱料香菜切碎，蒜切末，小米椒切碎与酱油，凉拌醋，香油，白糖混合成酱料，具体用量根据自己口味调试.
5⃣️准备器皿把鸡爪捞出凉水放入，淋上酱汁.
6⃣️把柠檬切片去籽放进去腌一夜第二天就可以尽享美味啦！真的是特别特别超级超级好吃！Q弹入味儿！
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:也是我的最爱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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