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有很长一段时间没有做鱼豆腐了，小朋友爱吃的不得了😊
每次做鱼豆腐我都得感慨，两斤的鱼肉一次只能做出来这么点，很难想象外面买的鱼豆腐里面到底含不含鱼肉，竟然能卖那么便宜😂
做法：
1）龙利鱼两磅，洗净拿厨房纸擦干水后切段加入一点姜粉，一点白胡椒和料酒拌匀，腌制十分钟（也可以用别的鱼，但是一定要去骨）
2）把步骤一中的东西倒入破壁机打碎，打出来的泥很细滑
3）打出来的鱼泥加入几勺木薯粉，不可替代，因为木薯粉做的鱼豆腐更Q弹，然后加入一些昆布酱油，用手顺着一个方向搅打至黏，然后倒入烤盘，烤盘下面记得铺纸，方便脱模，用刮刀把表面弄平，放入预热350度的烤箱烤20-25分钟
4）脱模之后把鱼豆腐切块，平底锅倒油，煎至表面金黄色即可
5）鱼豆腐拿来煮面，超鲜的，吃不完的可以冷冻起来下次吃
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最新评论 21
:自己做鱼豆腐真材实料特别的棒，我们家小宝喜欢吃鱼丸，还喜欢吃虾丸，我都自己在家做。
:什么是昆布酱油![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个超级赞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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要学起来![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:棒棒哒，有空也要做。全家都爱吃鱼豆腐。
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:厉害👍
:哇这个超好吃亲爱的太棒了
:谢谢亲爱的，纯鱼肉的，特别健康
:好厉害！
:你可太厉害了👍话说木薯粉让我想到了甄嬛传里的温宜公主那一段![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:我竟然想不起来😊这个纯鱼肉的，小朋友吃特别健康
回复 @ff凤仔仔:大华有木薯粉的，这个做出来超级Q弹的
:这个不错，龙利鱼没有鱼刺，果断收藏，谢谢宝妈分享![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:赶紧做起来，纯鱼肉的
:赞赞赞，有空给小孩做起![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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厉害👍
:这太赞了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好厉害啊
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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我家小孩也特别喜欢吃鱼豆腐
:快做起来，纯鱼肉的特别健康哦