昨天去参加美国朋友的baby shower，桌子上美食太多，其中让我吃完念念不忘的只有jicama 凉署了，吃了停不下来，走的时候还带了一些回家，走之前特地问朋友，朋友说那是jicama，可以当水果生吃，也可以当蔬菜做成沙拉。下面就赶紧跟我看一下到底是什么东西让我吃的停不下来吧。
👇【英文名jicama】
中文名墨西哥山药豆/墨西哥萝卜/墨西哥马铃薯/中国马铃薯/凉署。
英文名我从来没听过，中文名里面我只对马铃薯熟悉，我一直以为马铃薯是土豆🥔，😂，难道马铃薯不是土豆，是这个东西，反正我在国内没有吃过这种口味的。
只有根茎可以吃。
👇【营养价值➕喜欢理由】
1⃣️富含膳食纤维（可以缓解便秘），由86-90％的水组成➕微量的蛋白质和脂质。
2⃣️有淡淡的甜味，来自低聚果糖菊粉 （也称为低聚果糖），是一种益生元。
3⃣️饱和脂肪，胆固醇和钠含量很低。
4⃣️富含钾。
5⃣️维生素C含量很高（可以抗衰老，瞬间爱❤️了）。
👇【储存】⚠️
室温，因为较冷的温度会损害根部，不应冷藏，可以保鲜一两个月。不要像我，今天刚买回家就放冰箱了。
👇【食用方法】
削皮，直接当水果吃或者放在沙拉里面。
👇【口感➕喜欢理由】
内部乳白色，质地清脆，鲜嫩多汁，有生山药的清脆感，但是甜一些，不粘腻，味道甜而含淀粉，也不是很甜。吃觉得很清爽，很开心。
我很喜欢直接削皮切成条，像吃薯条那样吃，一口下去心情💢好好，再想一下它维生素c含量高，更是觉得自己发现宝藏了。
个头很可爱。
👇【购买】
超市都会有，我是在 Kroger 买的，在蔬菜靠近生姜的区域，$0.99一磅。这么好的东西价格还这么美丽。
💗💗💗
以后每周买菜我必买jicama 了，想尝试一下这种异样口味，看好其维生素c含量高的小伙伴可以买一个尝尝。
最新评论 10
:地瓜是确实好吃！我们那儿管这种叫地瓜。
:哈哈，看来真的是我的概念有误，以后就知道地瓜不是红薯啦，被科普了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:😄我们这也叫地瓜
回复 @lm123:是那种口感，难道是我的概念不对？你在国内见的多吗？我都没见过![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:口感应该不一样吧？为什么我印象中的地瓜是红薯![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:啊😮💨我这边没有。我叫这地瓜🤔 难道不是![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:地瓜不是红薯吗？🍠
回复 @灿烂繁星:哈哈