在中秋節過後,以半價囤了一波月餅,其中就包括了這款來自稻香村的蘇式月餅。與其說是月餅,其實我覺得它更像平常吃的酥餅,外面表皮是香酥脆,裡面是不同口味的餡兒。
一直以來的中秋節吃的都是廣式月餅,後來出現了冰皮月餅、流心月餅等新式月餅後就更愛了,所有野少接觸其他品類的月餅,直到遇上了 YAMI 亚米 的月餅節,才知道原來月餅的款式可以有這麼多!
蘇式月餅是江南一帶很受歡迎的月餅,而稻香村蘇式月餅製作技藝被列入省級非物質文化遺產保護名錄,繼承傳統包餡技藝,用料考究,口感皮酥餡香,是稻香村最具代表的經典產品。
我買的是椒鹽口味的,平常吃的月餅都是非常甜,所以這次想來款不一樣的口味。椒鹽口味的餡兒還真的挺好吃的,裡面的味道還比較有層次,椒鹽的味道還是挺明顯的,也不是那種獵奇的咸味,裡面還有各種不同的堅果,能吃到堅果的甜味,吃起來很有新鮮感!
明年的中秋節就買這款過節啦!