大家周末愉快呀😊
今天我们煎了几块牛排,配上前两天买的红酒🍷,周五晚上最开心有没有👏🏻
💚今天图片上开瓶的这瓶酒是2018 Vespertine Zinfandel,仙粉黛,14.5%ABV,产自加州,这个酒在2020年Sommelier国际红酒节上获得了金奖
口感来说,喝起来比较轻盈
丰富的混酿中添加了果香,同时还有一点陈年的香料味
这瓶口味偏Blackberry, coconut, spicy cherry
这瓶下次会回购
💚牛排是organic rib-eye,来自Sunbasket
这个牛排很新鲜,脂肪看起来分布均匀,中心有一块明显的油花👍🏻
厚度是最佳厚度,2公分左右↔,非常专业
我们煎了一个五分熟,一个八分熟
做法如下↓
1. 牛排化冻,用厨房纸蘸干水分,撒上黑椒和海盐涂抹均匀,滴上橄榄油,腌制备用
2. 小块黄油下锅融化,牛排放入,两侧加周圈都煎一下,煎的时间取决于大小和你想要的程度,我这几块大概每面煎了约1-2分钟
3. 出锅点缀一些口蘑最好,我没有,就随便撒了一点 Trader Joe's 缺德舅 芝麻菜
最新评论 17
:肉食动物深夜看这种帖简直在自杀
:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
:
:棒棒哒
:谢谢亲爱的
:高大上欢迎来加州品酒
:哈哈哈哈哈哈以后去加州再加上一条酒庄行
:哇,周末喝起来
:我喝不多
:我就学不会酒
回复 @可人儿:这个不算厚的那种,挺轻盈的
:张嘴喝都一样
:亲爱滴妥妥百科全书 天天看你的帖子 学了好多
:谢谢亲爱的一直支持我
:喝了几杯啊
:两口