Costco的这个澳洲进口小羊排一直是冬季我倍青睐的食材其骨小，肉质鲜嫩而不渣，没有很重的羊骚味，而且独立包装，每包大小刚好适合一家3-4口人食用。这款孜然烤羊排最简单、最受欢迎，用来款待西人朋友也会备受称赞哦。
食材
Costco 澳洲小羊排 一包
橄榄油 适量
蒜頭 适量
盐，糖，孜然粉，孜然粒 适量
十三香，黑椒 适量
做法
1.）將羊小排兩面都用叉子零星戳小孔 (不需密密麻麻,只須每面各戳5-6下即可)，正反面撒上所有調味料，用保鮮膜封住,擺入冰箱2-3小時使之入味
2）羊排自冰箱取出,平底鍋大火燒熱後,將整付羊排四面都快速封煎至金黃色
3）烤箱400度F (205度C), 預熱 5 min
4）將封煎成金黃色的羊排擺入烤盤,並將調製好的調味料平鋪在羊排上
5）用錫箔紙微微將羊排蓋著,入烤箱烘烤 25 min (全熟羊排,可烘烤30-35min)
9. 剩最後10分鐘時,將錫箔紙拿走,將羊排烤至金黃色外表
10. 如有薯仔🥔，紅蘿蔔🥕等相關配菜,可在最後10分鐘時再入烤箱
🌟提醒:
Costco羊排肉質非常好👍建議至Costco購買
羊排烘烤時間⏰可依個人熟度作調整
5分熟,烘烤時間約為25分鐘; 全熟,烘烤時間約為30-35分鐘
大火🔥封煎羊排時,要快速翻面,目的是封住寶貴的肉汁,之後吃起來才會鮮嫩多汁😋😋😋還有絕對不能煎太久喔
